Schokoladen Deko

Selfmade Röllchen, Fächer und Mänekens
in der Schule gefertigt.

Die Fotos waren auch schon mal besser. Vor allem schärfer - oops.

Schuuuuuuule

Ist mal wieder so weit. Leider.


Die anderen waren an dem Tag beschäftigt eine Zeichnung anzufertigen von ihrer Zuckerbonboniere was das Thema des Projektes war.
Ich hab ne Extrawurst bekommen und sollte eine Torte entwerfen für Pauls (hieß er so?) 1 Jähriges mit seiner ersten Freundin.
Liebeskitsch. Genau mein Fall... seufz. Nichts desto trotz kann ich mir natürlich dennoch was aus den Fingern saugen.

Ich glaube das meiste auf der Torte an Dekor sollte gespritzt werden. Also mit Sahne oder Creme. Die Herzen am Rand und die 1 wären dann aus Marzipan. Ja so ungefähr hab ich mir das gedacht.

Allerdings habe ich völlig verdrängt wie das in der Schule zugeht. Im Grunde bekomm ich hier irrsinnig viele Abzüge.
Die Krümmung vom großen Herz ganz rechts ist kacke. Die kleinen Herzen am Rand sind nicht präzise. Beim Pfeil und Bogen ähnliches.

Und ich wette die Füllung rafft keiner. Wie soll denn da ein Herz rein Fragezeichen, Fragezeichen, Fragezeichen. ... Gnaaa... ich bin wieder da! Mir ist wieder klar geworden das man sich für solche Schulaufgaben kein Bein ausreißen braucht. Einfach und simple und dafür korrekt. Bzw. das was die Schule halt haben will. Nichts tolles. Nichts wo man sich selbst drüber freut. Nein. Einfach nur ein Herz und ein ich liebe Dich darauf garniert hätte es wirklich getan. Grml.

offizieller Austritt aus dem Veganertum

War ich jemals denn drin? Ganz am Anfang glaube ich. So die erste 2 Jahren. Ziemlich schlimm sogar. Mittlerweile und mittlerweile auch zwischen Eiern und Milch steigt meine Abneigung gegen Veganer immer mehr. So gar so weit das ich mir denke, ich will mit diesem Volk nichts mehr zu tun haben. Allein diesen Gedanken find ich schon recht kritisch und erschreckend.
Es ist eigentlich noch fast zu früh zum bloggen. Aber _jetzt_ habe ich die Zeit dafür. Muss erst später zur Berufsschule. Und wenn ich jetzt nicht ein paar Worte finde, dann dauert es wieder 4 Wochen. Oh und dann ist ja schon kurz vor Weihnachten. Ne es wäre dann nächstes Jahr bis zum nächsten posting.

Also zurück zum Thema.
Keine Ahnung woher das kommt. Ob das schon immer so war oder nicht?! Es fällt mir nur im letzten halben/ dreiviertel Jahr immer häufiger auf:

Einer heiliger als der andere.

Na klar solche Leute gibt es immer. Aber es werden immer mehr. Besteht die Veganerszene bald nur noch aus eben solchen heilig vor sich hin glühenden Leuten? Wow. Nein danke. Ich bin ja eh kein Veganer wenn man es korrekt betrachtet. Nicht mal Vegetarier. Die Gelatine in der Torte macht alles zu nichte. Böse Gelatine.
Ich habe nie ein Geheimnis um das vegan-sein gemacht. Denn, je öfters es in den Ohren der Leute zu hören ist um so normaler wird der Veganer und der Veganismus im Kopf der Leute. So dachte ich bisher. Und bisher war auch alles im grünen Bereich. Bisher.
Mittlerweile bekomme ich selbst das blanke grauen wenn ich was von Veganern höre/ lese.

Und alles nur weil "wir" "normalos" nicht versuchen vom Veganpapst geheiligt zu werden. Wir ihr seht beginne ich, die im Grunde vegan lebt und das nicht erst seit gestern, mich abzugrenzen von "den Veganern". Herzlichen Glückwunsch. Ist es das was die Welt verändert? Irgendwie schlittern wir doch gerade gnadenlos am Ziel vorbei.

Die Palmöldiskussion ist mir ja die liebste. Und ich frage mich ernsthaft: tut ihr es wirklich oder tut ihr nur so?
Palmöl ist verschrien. Ein no-go Trend. Du kommst in die Veganer Hölle wenn Du Palmöl benutzt! Böse böse!
Selbstverständlich läuft bei der Palmölgewinnung ordentlich was schief. Aber auch hier gilt nach wie vor es ist nicht das Ende. Es gibt hundermillionen andere Dinge auf der Welt die auch schief laufen. Manches weniger manches genau so gewaltig. Aber Hauptsache man kann den Finger erheben und den anderen runterputzen das er nie so heilig vor sich hin leuchten darf.


Leckt mich!


Schlicht und ergreifend leckt mich!


Es ist lächerlich zu "wissen" das man Tiere tatsächlich rettet in dem Moment wo man zur Hafermilch greift statts zur Kuhmilch. Der ganze >> ich bin besser wie der Rest der Welt << tripp - leckt mich!


Der Welt wäre weitaus mehr geholfen mit etwas mehr Offenheit. Und vielleicht auch Gelassenheit. Was enorm schwierig ist bei einem so emotionalen Thema. Und noch dazu einem Thema wo es auch noch das Essen betrifft. Immerhin ist das einer der drei Grundlegenden Dinge die wir zum überleben brauchen.

Trotzdem

leben und leben lassen.
So einfach, so simple und dennoch so schwer.


Derzeit überschlagen sich die Berichte von Leuten die dann doch nichts mit dem Veganismus zu tun haben wollen, weil sie sonst eines auf den Deckel bekommen von den Vegan-Veganern. Ganz ehrlich. Verständlich. Wenn selbst ich "kein Bock mehr auf den Haufen" habe, warum sollten es dann Leute haben die sich ganz neu mit der Materie beschäftigen wollen?!



Needu echtnich...



Mein fazit: ich backe weiter mein eigenes Törtchen und lasse reden.

Berge von Fotos

postings stapeln sich ... und wann wird mal wieder gebloggt? Schweiner so was ist! Jawohl!
Kinners äh äh äh morgen?! Oder so ^^°

Und es geht weiter

Die besten Chefs in der besten Konditorei der Wält *herzchen*

Auch wenn die Füße beim Heimfahren noch weh taten (jaja trotz des kurzen Tages. Man ist halt nichts mehr gewöhnt) -  ich bin glücklich! Und freu mich auf die kommenden Monate. Das wird der Hammer! *herzchen* *herzchen* *herzchen*

nichtlustig

Kennt ihr die noch?


Gerade eben bei Facebook gesehen und das musste ich hier natürlich sofort verlinken. Auch wenn es nichts mit dem Zucker.Haus und vegan oder Konditorei zu tun hat. Mein Herz schlägt ja nicht nur für das Thema Konditorei, sondern auch fürs Zeichnen. Und Comics sind einfach auch das tollste der Welt. Deswegen:

hier klicken und freuen

top secret

*klack klack* Titelmelodie "on"

Auftrag erhalten - check!

? ? ?

Was kann das nur sein? Ist die Welt in Gefahr? Wird die Zombie Apocalypse doch noch kommen? Oder etwas noch vieeel schlimmeres?

Oh mein Gott! Was kommt da auf uns zu? 

Schreit Kinder, Schreit! 

Geld regiert die Welt

Was beinhaltet denn alles eine Praline damit am Ende 7,00 € bei 100 g am Preisschild steht. Ganz schön viel nicht wahr? Für so ein kleines Kügelchen, gefühlt mit köstlichstem Hüftgold.

Klar, in erster Linie Rohstoffe!

Da brauchen wir (in unserem Fall pflanzliche ;) ) Sahne, Schokolade, pflanzliche Butter, etwas Grand Manier  oder Rotwein, evtl. Marzipan oder Nüsse und für die Optik vielleicht eine Pistazie oder etwas Orangat.

Was kostet das schon?

An dieser Stelle möchte ich sagen, dass das was man im Supermarkt bekommt nicht einfach gleichzusetzen ist mit dem was man beim Großhandel bekommt. Mag sein, das man bei großen Mengen weniger zahlt. Aber unbedingt günstiger ist es nicht. Im Gegenteil. Wenn man Wert auf Qualitativ hochwertige Rohstoffe legt so schaut man nicht selten schmachtend den Preis im Supermarkt an.

Dazu kommt auch das der nette Müller uns kein Mehl über Aldi verkauft. Natürlich könnte ich zu Aldi und dort mein Mehl kaufen, aber ich tu es dann doch lieber bei der netten Müllerin um die Ecke. Haltet mich ruhig für altmodisch.

Eine gute Kuvertüre hat auch ihren stolzen Preis. Aber das schmeckt man auch. Wenn sie fair und bio ist gibts natürlich auch da einen Aufpreis.

( *klick* - doch wie fair ist eigentlich fair? Und wie wird fair umgesetzt? )

So viel zu den Rohstoffen. Was fehlt noch?

Der Stundenlohn bzw. die Arbeitszeit. Ganz schön dreist 8,50 € pro Stunde zu verlangen, nicht wahr? Eine Frechheit. ;) Das ist natürlich von Bundesland zu Bundesland, Betrieb zu Betrieb und Branche zu Branche unterschiedlich. Zwischen 7 und 10 € je nach Berufserfahrung. (Übrigens es ist deutlich Luft nach unten ;) und auch ein Meister muss gar nicht so viel mehr verdienen als man vielleicht annimmt) . Aber das Thema möchte ich gar nicht weiter vertiefen sondern noch eines drauf setzen was man ganz gerne vergisst. Die Versicherungen. Da geht nämlich auf unserem Lohnzettel immer 50% weg. Die anderen 50% die sind. Mmm wo sind die denn? Auch die stecken in einer Praline. Wenn man auf dem Weg zur Selbstständigkeit ist fällt einem das meist erst so richtig auf. Denn als eigener Chef muss man ja für die anderen 50% ja auch aufkommen.

So weiter gehts. Wir haben jetzt vor uns alle Rohstoffe und einen Konditor. Was und noch fehlt sind die Räume. Das heißt also Miete. Und Pacht oftmals auch. Eine Pacht kann sich gerne um die 1000 € bewegen, je nach Ort und Lage. München will ich gar nicht als Beispiel nehmen. Da sähen die 1000 € monatlich sehr lächerlich aus. Von der Miete ganz zu schweigen. Ganz schön happig. Damit ists aber noch nicht genug. Die Praline muss auch noch für die Nebenkosten gerade stehen. In so einer Konditorei kommt da ganz schön was zusammen an z.B. Wasserverbrauch. Ist der Müll darin auch enthalten? Kann sein, muss aber nicht. Was aber noch extra bedacht werden muss, sind die Stromkosten. Öfen und Kühlräume sind nicht gerade sparsam. Zum arbeiten braucht man aber auch gutes Licht, Rührmaschinen, ein Temperiergerät eine Mikrowelle und/ oder einen Herd aber auch der Verkaufsraum will erleuchtet sein und die Kühltheke.

Na ja gut. Jetzt ist aber gut. Leider nein. Je nach Betrieb kommen noch andere Arbeitskräfte dazu. Eine Bürokraft vielleicht aber auf jedenfall noch eine nette Verkäuferin. Oh weh. Und es ist immer noch kein Ende in Sicht. Die Praline lose einzukaufen ist nicht so schön. Also brauchen wir noch Verpackung. Und ich stelle immer wieder fest: Verpackung ist ganz schön teuer.

Mit diesem posting will ich nicht sagen: Leute schmeißt all euer (nicht vorhandenes ;) ) Geld zum Fenster raus. Im Gegenteil. Mir ist bewusst was wir alle nicht im Geld schwimmen (*eine Kurze Unterbrechung: liest hier ein gut aussehender Jüngling mit langem Haar mit, der Asche viel Kohle hat? Melden Sie sich unverzüglich bei der Chefin des Hauses  - vielen Dank *klack* ) . Wir vergessen gerne was alles dahinter steht. 

Schokolade ist Luxus.

 Aber mal ehrlich, da steckt ganz schön viel drin in so 20g Schokoladenböbblchen.

Voodoolinchen & Mann

ein kleines bisschen in Kindergarten gebadet :P
Formen von Oma  und... ach. Ich steh da drüber ^^  Irgendwo tief in mir, weiß ich ja das ich das besser kann ^^° *hust*

so und jetzt bäck to se blogdesign. Hab ich schon erwähnt das blogger nervt? ^^

das neue Logo

Es ist daaaa:

und es ist soooooooooooooooooooooooo Zucker. Findet ihr nicht auch?
Es ist perfekt, perfekt, perfekt!




So - des bloges neue Deko. Pustekuchen! Ich ärger mich seit über 2 Stunden mit blogger rum. Mir tut alles weh!


Also, wundert euch nicht wenns hier die Tage immer mal wieder, wieder rumgeräumt wird.

es tut noch etwas nach-Halloweenen

die älteren Leser haben mal ein kurzes Bild erhascht von der Zucker.Kürbis.Ranke. Heute dacht ich mal, mach ich mal mehr oder weniger gescheite Fotos. Tada:
(diese weißen Zuckerpünktchen sind überreste vom Spinnzucker. Leider war es im Auto so heiß das beim Transport der Zucker geschmolzen ist)

100% Zucker & zerbrechlich wie Glas - bis missgefallen einfach in den Tee kippen

 

This is halloween - oder war

Walnüsse mit heller Reismilchschokolade

Alle Cupcakes sind Gewürz-Organgen Cupcakes. Jaja, mit denen habe ich es in letzter Zeit. Sind aber auch lecker.
Ausnahmsweise hab ich für das topping keine Creme gemacht, sondern ganz simple eine vegane Saane aufgeschlagen und in unterschiedlichen Grüntönen eingefärbt.
Wobei es technisch gesehen auch nichts anderes als eine Creme ist.

mein Liebling *Herzchen*

und zu guter letzt der Kinderfreundliche Hexen - Cupcake wie jedes Jahr.