Oh Wunder das ist ja wie der plötzliche Schneefall im Winter. Aber ja. Das Sommerloch ist da und macht sich breit. Die Woche Urlaub verlief unfassbar perfekt. Das ist total krass. Dabei kam alles anders als wie geplant. Wie das nun mal so ist.
Was ich eigentlich mitteilen wollte: im September ist die Überbetriebliche Ausbildung. 2 Wochen Werkstattunterricht *yay* das wird sooo kuhl. Spätestens dann hab ich millionen Sachen für euch zum zeigen. Den restlichen Sommer über wird sich zeigen was sich hier tut. Klar wäre es schön bloggen zu können über Törtchen & Co. Aber ich möchte auch nichts erzwingen. Wer trotzdem wissen will was ich sonst noch so treibe
100.millionen mal gemacht und nicht einmal ein Foto. Auch dieses mal nicht. Weil schwubs war die Kundin schon im Laden. Aber immerhin ist es mir diesmal besser gelungen. Juhu. Und ich hoffe sie haben jemanden glücklich gemacht <3 nbsp="" p="">
Wenn Du auch Cupcakes oder Petit Fours oder Käxä oder was anderes willst - vegan, glutenfrei oder oder oder Konditorei Sweetheart Heidenheim
only Vorbestellung !
Es sei denn die Nachfrage ist groß genug um etwas regelmäßig ins Sortiment zu stellen :P Möglich ist alles.
Projekt Carussell lodert und pocht selbstverständlich seit jeher und immer noch ganz furchtbar schlimm in meiner Seele. Es gibt viele Hürden. Eine davon wären die Pferdchen oder Einhörner. Die ja sozusagen den selben Körperbau haben. Wie nur mach ich die Teile? Wie nur? Hab nu mal getestet. Und getestet und getestet und ahhh Schulterverspannungen des Todes ...
Ihr seht Versuche 5 - 6
Versuch: oh, ... Oooooh yeah, ... ... ja,... es wird, es *plömp*
... ... ...
-_-
manne!
Es folgten weitere Versuche. Aber alle mit dem Problem das ich nicht wusste wie den Abschluss hinbekommen? Am Po? Dann ist der Winkel nicht richtig. Am Halsansatz? Ne auch doof. Weil eigentlich möcht ich ja schon nen schönen Brustkorb haben. Was bleibt ist weiter zu versuchen und dazu zu lernen... Nicht gerade das was man am Ende gerne als Ergebnis sieht. Aber tja, so ist es halt. Das Leben. Für heute bin ich aber definitiv einfach nur müde. Macht euch das warme Wetter auch so fertig? Ich könnt ja nen Dauerschlaf halten wenns so warm ist.
Öhm.. ich glaub ihr erkennt nur ... etwas. SORRY. Hätte echt gern einen Körperteil hinbekommen den man auch erkennen kann. Hoffen wa das kommt dann. Irgendwann. Nächstes Jahr :P
Gastroangebote müssen ja mal wirklich gut überlegt sein ob mans anbieten will in der Konditorei oder nicht. Da kann ganz schön viel auf dem Müll landen. Aber das interessiert ja in der Berufsschule niemanden. Macht ja nix. Viel toller ist es ja, darüber Projekte zu verteilen. Juhu. Jeder Schüler bzw. Schüler in Pluralform pickt sich ein Thema raus und hält darüber ein Referat. Supi. Das will der Schüler, das will der Lehrer? Lernt man was dabei? Nein! Aber egal. Es interessiert doch eh keinen.
Ich war wirklich gewillt die Schule, jetzt mit der neuen Klasse, positiver zu sehen. Ooops.
Na ja. Mein Thema hab ich mir einfach mal so rausgenommen betrifft
die Alternative zu Fleisch & Co.
Sollte je einer der Schüler zuhören oder im Laufe seines Berufslebens die Möglichkeit aufkeimen einen vegetarisch oder gar veganen Kunden (via Anmeldung natürlich :P ) zu haben, wird er sich VIELLEICHT erinnern.
Definitiv wichtig bzw. sinnvoll fände ich es wenn die Schüler* während der ÜBA (Überbetrieblicheausbildung >> 2 Wochen Werkstattunterricht damit jeder mal Pralinen, Eis, kleine Küche, Zuckertechniken, etc. mal gesehen hat**). Steigt die Nachfrage an den "alternativen" Ernährungserscheinungen bestünde potenziell die Möglichkeit den Lehrplan anzupassen. Wie gern hät ich jetzt eine slow motion Funktion um dem ganzen die richtige Untermahlung zu geben.
Das kann noch ein paar Jährchen dauern. Aber gut. Bis dahin entscheiden sich vielleicht noch mehr Konditoren vegan zu leben und/oder andere entscheiden sich erst noch für die Ausbildung. Aber der Stein rollt *epische Untermalung*
Ich bin jetzt wieder total positiv aufgeladen und freu mich schon auf das nächste posting das nix mit Schule zu tun haben wird... hoffentlich ... *mit Einhornfeenglitterstaubumherwirft*
( *auweija, jetzt isse auch noch politisch unkorrekt hoffentlich können die Amis kein deutsch )
** ja, viele Betriebe machen keine Pralinen. Daher kann ein Konditorlehrling nicht unbedingt Pralinen machen nach seiner Ausbildung. Während der ÜBA hat er es halt mal gesehen/ 1x was gemacht. Dank Fertigpulver & Co. braucht man das aber auch nicht weiter zu können. Warum überhaupt erst eine Ausbildung machen ...
eine allgemeine Galerie in verschiedene Themen unterteilt ist doch ganz nett, oder? So dacht ich mir das und fand heut etwas Zeit diese Einzurichten.
Oben unter dem header findet ihr sie, oder auch hier
Selten sind 15 Minuten so kompakt gefüllt wie in diesem Video. Man erkennt sich selbst wieder. Lässt seine Schulzeit und Berufsschulzeit Review passieren. Vor allem jetzt gerade die Berufsschulzeit. Während die einen sich auf die Prüfungen vorbereiten und ich noch mal etwas hinter den Gittern absitzen darf. Bisher fand ich noch keine Worte um die geballte Ladung Bullshit zu bloggen. Vielleicht mach ich das einfach NACH der Gesellenprüfung. Das ist besser fürs Herz und den Magen. Aber mit einem netten Innungsmensch, einem von der Kammer aber auch der Schule und eigentlich auch gerne mit einer ganzen Reihe anderer Leute mag ich definitiv mal Kaffee trinken gehen und einfach mal fragen:
wer hat Ihnen in den Kopf geschissen?
P.S. Am Donnerstag gibts wieder ganz normalen ontopic Zucker.News
Eine neue Torte ist fertig für das Schaufenster. Juhu. Bis auf die Palmen ist alles made by Hände. Verschiedene Zuckertechniken hab ich dieses mal auch einfließen lassen >> für die "Korallen", "Felsen", "Wasser"
Extremst gut gefällt mir an der ganzen Torte der Rand. Ich werde Torten.Rand.Designer!
Nun heißt es abwarten. Nachdem die Sonne einfach alles killt was im Schaufenster steht hoffe ich das der Zucker das besser wegsteckt. Es ist wirklich schlimm. Liebe Sonne, dit gibt keine Pluspunkte! Mag Dich eh nich! Ansonsten find ich ja die Wellen auch extremst kuhl.
Ich hoffe die Torte gefällt euch auch!
Wer sie life und in Farbe sehen möchte oder die Torte haben möchte zum selber essen, der muss nach Heidenheim kommen in die beste Konditorei der Welt
Geht ja gar nicht. Eben! Mir ist nämlich vor einigen Wochen die Kamera runtergefallen. (hier ein klick für den Patientenbericht) Und mit dem Händy ist das auch immer so eine Sache. Es ist so alt das kaum noch eine App darauf funktioniert. Was dazu führte das ich das Händy nur noch zum Laufen mitnehme als Stoppuhr. Aber immerzu im Hinterkopf das heulende wimmern meines Ichs: ich will bloggähän. Ohne Foto? Neee! Aber jetzt bin ich doch schwach und will euch nur kurz zeigen an welcher Torte ich gerade bastele und auch wenn man es nur schwer erahnen kann: ich habe Korallen gemacht aus Zucker. Die freuen mich ja ganz besonders. Für euch vielleicht etwas zu fad. Mein Herz entfacht aber in brennender Liebe beim Anblick der Zuckerkorallen.
Ich sach dann mal tschüß und freu mich auf bald richtige Fotos online stellen zu können.
wünsch meinen Lieblingsklassenkameraden viel Erfolg. Glück habt ihr ja nich nötig *höhö* Wär gern dabei damits auch endlich vorbei wäre *schnief**grml*
... Rabarber nach nix schmeckt? Außer sauer. Extrem sauer. Na gut irgendwie schmeckt er doch nach etwas grün. Aber aus der Erwartungshaltung heraus schmeckt er im Vergleich zum real-life nach nix! Gaaar nix!
Kinners ich bin schockiert!
Da ist man bereit, nimmt all sein Mut und Herz zusammen und probiert dieses Teufelszeug aus frühster Kindheitszeit und dann das!
Warum?
Das Fazit: künftig werde ich nicht mehr wild um mich fuchteln und weiche Satan kreischen wenn einer mit Rhabarber an kommt. Nein, ich will sogar das jeweilige Produkt probieren. Um ihm tatsächlich auch eine Chance zu geben. Ich denke aber, aus uns wird nie die eine ganz große Liebe werden ... ... ...
Blätterkrokant. Der Himmel! Mit Transportschäden und meinem ersten Versuch auf der Oberfläche etwas Struktur zu verleien. Tja, hinterher ist man immer etwas schlauer.
Zur Linken seht ihr Früchtekrokant. Mit extra Zimt. Sooo was feines.
Und damit war er verbei. Der letzte Praktisch Unterricht in der Schule. Wärend die anderen sich auf die Prüfungen vorbereiten wartet auf mich ein Klassenwechsel im Mai. Ein paar Telefonate mit der Handwerkskammer und dem matten Gefühl ungläubiger Fassungslosigkeit. Dazu aber ein ander mal mehr.
Ausgarnieren war so wie es ist Vorschrift/ Vorlage. Ich habs trotzdem zu dick gemacht. Und alles andere als gleichmäßig. Junge! Gleichmäßigkeit. Es wird immer schlimmer als besser.
Oben in der Kopfleiste (unter dem Logo) gibts die neue Rubrik "kauf.bar".
Aktuell: vegane Osterhasen.
Ich poste euch hier aber noch mal alle Hasis. Zum anklicken in groß :D
Wichtig: da die Hasis alle von Hand gegossen sind, wiegen sie ein paar wenige Gramm unterschiedlich. Es kann also sein das ein mini Hasi 1,18 € oder 1,22 € kosten könnte.
Und vor etwas mal als einer Stunde noch bei FB gepostet:
Was ein Nervenkitzel. Mit dem letzten Tropfen Sprit und in der letzten Minute nichtsahnend ob sie da ist oder nicht, bei der Post eingefallen Und manchmal, da hab selbst ich mal glück :D ♥ SIE IST DA ♥ ♥ ♥ Die weiße Soja-Kuvertüre ♥ ♥ ♥ zu meinem persönlichen bedauern kann ich keine weiße auf Reismilchbasis bestellen. Für alle Soja-Schokoladenfäns ist es aber Grund zur Freude :D Ostern kann kommen ♥
Kanns kaum erwarten in 12 Stunden wieder auf dem Weg zur Arbeit zu sein ♥ ♥ ♥ Seit gespannt... ich explodier vor Freude fast schon ♥ ♥ ♥
Wenn ich jetzt noch dran denk das Händy aufzuladen und morgen mitzunehmen erfahren die FB-fallower sofort bescheid was das >> big surprise << ist. *Qiuetsch* *freu*
die Hasis stecken noch im Entwurf (also gebloggt / Fotografiert und benannt, alles fertig) ich hoffe allerdings noch auf die weiße Kuvertüre. Dann ist alles zusammen und auf einmal online. Ich bin gespannt wann sie eintrifft. Wenns länger dauert veröffentliche ich aber den Beitrag, sprich die Vollmilchhasis. Inkl. Erwerbsmöglichkeiten ;)
Was ein Titel. War schon mal kreativer. Liegt wohl daran das ich nen mörder Hunger schieb, aber noch nicht kochen kann weil noch zu viel Hummeln im Popo und ich vorher noch unbedingt bloggen will - kann - nein! Muss!
Btw, mir fällt auf - es schneit noch im Zucker.Haus. Hach... ich mag das sooo. Zum Glück schneits die kommende Woche auch im RL - höhö.
Ihr lieben wo fang ich an? Am besten beim Vorgeschmack. Habe nämlich bis vor noch 2 Stunden Hasen gegossen. Meine allerersten Hasen überhaupt. Und dann auch noch vegane. Juhuuu. Es ist nicht so einfach wie man denkt Und leider sind die Formen etwas beschädigt vom Vorbesitzer. Aber yeah vegane Hasiiiiis. Ich freu mich wie bolle. Am Dienstag gibts dazu aber mehr. Das heute war nur mal der erste Teil. Habe ein, zwei Variationsideen. Daher so viel mal dazu und am Dienstag mehr. Nuschelnderweise kann ich aber schon mal sagen das die Hasis zum verkauf stehen. Aber wie gesagt dazu am Dienstag mehr.
die ersten sind fertig >> Super Händyqualitätsfoto dafür aber live aus der Backstube <<
Etwas früher am Tag ... die Hasis sind noch in ihrer Form >> Super Händyqualitätsfoto dafür aber live aus der Backstube <<
Vergangene Woche, oh... oder sogar die Woche davor,.... hab ich eine neue Schautorte fürs Schaufenster machen dürfen. Narrenfreiheit dem Lehrling. Auweija. Man stellt sich ja immer was ganz tolles vor und dann... und dann merkt man das man noch nicht so kann wie man gerne möchte. Die Hasen sind von mir frei skizziert aus dem Kopf. Dann eine Schablone gefertigt und rann an den "Rollfondant"...
Einmal von Oben ... hach... Vorstellungskraft und so... huuust...
und von einer der 4 Seiten
die 3 Eier hier sind gekaufte Fertigdekore.
Und als Erfahrungstipp kann ich euch nun auch sagen, nehmt immer die Tülle die einen zu kleinen Eindruck macht. Das hab ich nämlich nicht und so kams dann zu den dicken Schleifen...
Sehr interessant. Für mich etwas bekanntes weil mans Branchenintern einfach kennenlernt. Für Verbraucher oft ein Schreck. Leider werden oft seltsame Rückschlüsse gezogen. Ich lass das jetzt mal so stehen und wart mal gespannt Rückmeldungen ab. Freu mich schon drauf.
Das große Rätselraten die 2.
vor allem Sina und auch Frau Else die sooooooooo leidenschaftlich rätselten was DAS nu sein könnte?!
Letztendlich hab ichs gegessen weils einfach schon zu lange hergeschoben wurde. Gestern also der große recall.
Meine Info dazu:
es ist der Stoff aus dem Alpträume gemacht werden.
Hier mal die bisherigen Tipps:
- sledermankekse?
- Killer-Ren?
- ein Teletubbi? <<< mein persönlicher Lieblingstipp
Ich glaub es ist zu schwer. Dacher: dieses Motiv steht 45° verdreht. Das heißt dieser "Teletubbi"-Antennen-Dinger ist in Wahrheit nach rechts zeigend.
Das darzustellende Objekt hat Füße, vier an der Zahl.
Es ist wohl der Stoff aus dem Alpträume gemacht werden. Aber auch der Stoff den wir uns wünschen wenn wir allein zu Hause sind und es dann bei uns ist.
Es ist sowohl Engel als auch Teufel in einem Wesen vereint.
Ah und Cara!!!
Mensch! Ich denk immer an Dich und poste dann nix.
Ich hab Deine Kuvertüre gefunden!!!
Leider ist mir das soviel konzentrahierte Soja aufeinmal. Aber ansonsten sehr geil. Vom Schmelz hergestehen etc. Vll macht Zotter mal ne Alternative zu Reismilch hrhrhrhrh das wär geil. Werd denen mal mailen höhöhö
Was eine sensationell dumme Idee. Aber Übung muss sein. Erst recht wenn man sie nötig hat. Schokoröllchen in 2 Farben. Wahnsinns Händyfotoqualität und bei der Arbeit gemacht. Das heißt die weiße Schokolade ist nicht vegan.
Das beste: die Sauerei danach. Also für Sauereien hab ich halt echt mal Wahnsinns Talent *lach*
klick auf die Fotos macht groß.
von Mr. Praline
irgendwie anders als meine, gell?
minimal :P
Frosch, Blume (auch das gelbe in der Mitte) und das Blatt sind aus Schokolade.
Banner, Herz, Krone aus Marzipan.
Es gibt einige Kritikpunkte, aber ich freu mich so über meinen Herrn Floggi. Hach *verliebt ist* Die Torte ist fürs Schaufenster meines Ausbildungsbetriebes für Valentinstag. Ich glaub ja nicht das irgendwer diese Torte bestellen wird. Aber ich hoffe sie wird trotzdem gefallen.
