mal eben kurz

Es ist erst 4:47 Uhr, Samstag früh. Das heißt Zeit! Muss ja erst um 6 Uhr bei der Arbeit sein.
Im Laufe der Woche hatte ich ja einen Kuchen und ein Törtchen gebacken. Letzteres ist ein Versuch der aber doch gut zu bewerten ist. Fotos in diesem Sinne gibt es keine.
Nur das hier

Das kleine Schwarze

hier noch mit "Sahne". Die noch dazu alles andere als Standhaft war. Aber das macht nichts. Denn das kleine Schwarze kommt auch ohne Sahne als Dekoration aus. Nein. Das kleine Schwarze ist von schlichter Eleganz. Freue mich schon so darauf das ganze noch mal zu machen. Wie das kleine Schwarze aussehen soll, sollte ich besser noch skizzieren. Sonst vergess ich das wieder. Wie beim "Alpen-Weihnacht"-Baumstamm.
Nun - so viel dazu. Irgendwann wird das kleine Schwarze noch mal hier auftauchen.

Einen Kuchen gabs ja auch noch. Und zum Glück hab ich schnell ein Foto gemacht als er auskühlte. Denn er wurde aufgegessen. Alles ist weg. Fazit: kein Foto von innen.

Bratapfel - Spekulatius

Nach Weihnachten, ist vor Weihnachten. Deswegen passt Spekulatius immer und überall. Jawohl!

Eine Freundin mit dicken, runden Babybauch lies sich auch mal wieder blicken. Darum hab ich für sie noch schnell Mini-Nougat-Ringe gemacht.

Innen ist Zartbitter. Beim nächsten mal nehme ich eine Vollmichvariante (vegan natürlich) sonst ists zu schokoladig und zu wenig Nuss-Nougatig 

das Zucker.Haus & facebook

Danke Birdie ( foodnfotos.blogspot.com )

Manchmal steht man ja schon etwas auf dem Schlauch. Aber ja ihr habt ja Recht. Meiner einer ist seit 2 Monaten bei facebook vertreten und warum sollte man das nicht öffentlich zu geben ;)
In der letzten Woche habe ich festgestellt wie viele tolle Blogger in meiner fast-direkten Nachbarschaft leben. Meistens sieht man so was ja nicht gleich auf den ersten Blick.
Daher,

hallo facebook,
meine Name ist Sookie JoSophie ZuckerHaus und freue mich auf neue Bekanntschaften und Freunde. Wer weiß vielleicht wohnt man ja gar nicht so weit von einander entfernt. Das heißt Freunden.Freunde*! *yeah*






* def.: Kuchen.Freunde --> anzubietende Test-Esser; umgangssprachlich: Versuchskaninchen 

erste Sahne

Guten Morgen!

Ah, der letzte freie Dienstag. Schön wars. Und für heute genau perfekt! Habt ihr auch die Sonnenfinsternis zu sehen bekommen? Hier schien die Sonne direkt zwischen den Häusern durch. Schnell eine CD gezückt und zugeschaut, gestaunt. Herrlich. Kann ein Tag schöner beginnen?

Gestern hab ich mal wieder Sahne-experimente gewagt. Fazit: mehr schlecht als recht, aber (!) es war durchaus ein Erfolg dabei. Will ich meinen. Auch was die Biskuit-Geschichte angeht. Das ganze hat mir viele schlaflose Nächte und Kopfzerbrechen bereitet. Aber, es wird. Das ist so toll!
Ich gehe so gar so weit, zu behaupten das es meinen Freund auch schmecken wird. Er ist Testesser Nr. 1. Und gar nicht so einfach zu knacken. Denn er liebt Eier im Mürbteig und Kuhsahne auf der Torte. Meiner einer verarbeitet so was aber nicht. Fazit: es schmeckt natürlich dann auch anders. Ihr könnt euch also vorstellen das Nr. 1 oft was zu mäkeln hat.
Bin gespannt was er heute Abend meinen wird.
Für Donnerstag hab ich einen Kuchen geplant. Bei dem ich mir noch nicht sicher bin ob es überhaupt ein Kuchen wird. Enthalten sein sollte jedenfalls:
- Bratapfel (*memo an mich selbst: ohne Marzipan aus Gastgründen)
- Spekulatius
- gebrannte Mandeln

klingt das nicht einfach nur lecker. Ok auch nach etwas viel. Aber man muss es bei der Zutatenmenge ja nicht übertreiben. Ich freu mich drauf.

happy new year!!!

Guten Morgen ihr Lieben!

Ich hoffe ihr seit gut gerutscht und habt schön gefeiert.

Meiner einer hat Silvester verpennt. Aber das macht nichts. Schöner ausgeschlafen kann man gar nicht ins neue Jahr starten.

Ihr seht oben auf dem Foto unter anderem einen Marzipankalender. Die Idee kam von meiner Meisterin. Sie hat auch die Grundbasis des Kalenders modelliert. Das Marzipan eingefärbt und den 1. Tag im neuen Jahr habe ich gemacht. Außerdem auch den oberen braunen Teil des Kalenders. Ach ja und das Kleeblatt hab ich auch aufgesteckt.
Hat total Spass gemacht.

Die Geldsäcke, Pilze und gleich noch die Schweinerlies haben die andere Stiftin (Gender lässt Grüßen ^^ )   - 3. Lehrjahr -  und unser Pralinen-Meister gemacht.
Ha! Ich glaube ich nenne ihn in Zukunft immer Pralinenmeister/ Mr. Praline himself. Denn er ist gar kein Meister, wie sich heraus gestellt hat. Dachte immer er wäre einer. Und da viel zu tun ist und auch kein Platz ist er immer derjenige der in den Pralinenraum verschwindet um Pralinen zu machen. Wenn ich ihm mal was nicht glaube oder  etwas nicht so mache wie er meint, dann "droht" er immer damit das ich keine Pralinen machen darf. Weil er ist ja schließlich Mr. Praline himself.

Ich wünsch euch alles gute fürs neue Jahr!

Packt an was ihr anpacken wollt und lasst euch nicht in euren Weg reinquatschen!

Möge das Glücksschwein mit euch sein ^^

Death by Caramel by Christmas by Zucker.Haus

Bei dem Titel konnte ich gerade einfach nicht anders.


Es ist so weit - Death by Caramel und endlich mit Foto!
Ihr wisst ja noch?
ihren ersten Auftritt hatten sie im Sommer

Dabei sind es doch einfach nur Muffins. Muffins die sich übrigens nicht für die Schneeflockenförmchen eignen. Schade. Aber nicht so wild. Da diese Muffins noch einen Transport vor sich haben gabs für die Fotos nur einen kleinen Klecks Death. 
Außerdem haben sie einen, eigentlich, sehr leckeren mexikanischen Kaffeelikör in sich. Doch ohne sind sie besser! Hätte so was nicht erwartet.
Mit dem Likör geht das eigentliche Karamell / Kaffee Aroma unter.

Daher gibts diese in Zukunft nur noch jugendfrei mit ohne %te. Es sei denn es wird Wert auf den Likör gelegt.