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Montag, 29. August 2011

Geschänk.Auspacker 2011

  

... and the Geschänk.Auspacker 2011 zum 1. Jahr Zucker.Haus-blog geht aaaaaaaaaaaan:

*trommelwirbel*





Phosphor

rote Zora

Iskra

Goldkind

Karin

Mariela

Paula & der Mini.Mensch

Mausflaus

Isa / the vegan weirdo

Katzengold

Katie




Es sind tatsächlich 11 und nicht wie ursprünglich erdachten 10 Gewinner.
Das kommt daher das sich tatsächlich nur 11 Leute gemeldet haben. Find ich persönlich ja unglaublich toll. Weil, mal ganz ehrlich, wen hätte man aussortieren sollen? Das ginge nur gut über das Zufallsprinzip. 
Zu mal meine Frage ja wirklich bescheuert war. Ganz ehrlich, ich hätte keinen Plan gehabt was man da am besten antwortet. Daher war ich auch um so überraschter was letztendlich dann im Postfach alles so ankam.

Es ging um Fernweh bzw. Heimweh, Zeiträume die gar nicht so groß erscheinen wie man immer glaubt über "München war schon ausverkauft" bis hin zum Mini.Mensch von Paula.
An dieser Stelle:

Lieber Mini.Mensch,
herzlich Willkommen auf dieser Welt.
Es mag vielleicht nicht immer alles einfach werden, aber diese Welt ist schön.
Genieße Dein einzigartiges Leben und bleib immer neugierig! 





So, ick will euch alle dick und rund machen, ca. 2 Wochen vor Halloween macht sich euer Geschänk auf den Weg.





Ich finds klasse das ihr mitgemacht habt. Hatte ja schon erwähnt das ich auch gerne mal Pippi in den Augen hatte als ich eure mails bekam.
Ihr seid toll!


Tja, ... und der Rest der Leserschaft - selbst schuld! :P
Vielleicht sieht man sich ja mal bei einer VEGANMANIA. Bis dahin wünsch ich euch aber erst mal einen schönen, neuen Wochenbeginn. Das Wochenende war mal wieder viel zu kurz und der Montag steht wie immer extremst pünktlich vor der Tür. Wenn er doch nur mal verschlafen könnte ....



Das Ende dieser Woche wird interessant. Bin nämlich mal wieder in Sachen Zucker unterwegs.
Ein klick hier auf den klick  führt zu meinem ersten Erlebnis mit Mr. Zucker.


Samstag, 27. August 2011

Geburtstagstorte

Ein neuer Tag, eine neue Torte.

Mit Figuren eines neuen evtl. Meisters. Ich find die ja nicht so besonders pralle. Das heißt nicht (!) das die Figuren nicht handwerklich toll sind. Aber sie sind eben wie aus dem Lehrbuch, von vor 50 Jahren.

Dabei hab ich mir gestern so tolle Muster überlegt um die Torte zu füllen ohne sie vollzustopfen.
Beim Text hab ich mich verschätzt. Dachte das Bild wäre in der höhe genau so lang wie die Torte.... uuuuuuuups.

Selbstverständlich ist das Foto unkenntlich gemacht, daher der dunkle Fleck

Freitag, 26. August 2011

Wettbewerbteilnahme - Cru de Cao 2011

Wundenschönen, immer noch zu warmen, guten Abend

Vor ein paar Wochen habe ich mich ja Hals über Kopf und ohne großen Zeitraum an einem Wettbewerb eingeschrieben.
An einen Sieg hab ich nie gedacht oder damit gerechnet. Warum auch. Aber eben mal mitmachen und sehen was passiert, kann ja nicht schaden.
Heute kam  Post. Ein wunderschöner, ein mal der länge nach geknickter Briefumschlag, wurde mir von meinem Chef überreicht.


Mein Schokoladen-Dessert hats doch tatsächlich bis ins Halbfinale geschafft.

mit total professioneller Entfernung meines Namens und ersetzen vom
Zucker.Haus.blogspot-Text


Der Knicker einmal längs durch die Urkunde nervt mich ja schon. Bei so was bin ich ja schon gerne mal pingelig. Aber wie dem auch sei, ich freu mich einfach mal. 
Scheinbar waren es knapp 100 Teilnehmer und wenn man bedenkt wie Katastrophal meine Vorbereitung war, freu ich mich!
Und bei Mr. Praline himself möcht ich mich auch bedanken. Ich weiß meine Idee war nicht so wahnsinnig tolle, aber er bzw. Du ( ^^ ) hat/hast mir sinnvolle Tipps  gegeben und ganz großes Dankeschön fürs zeigen wie das mit der gewünschten Schokodeko funktioniert.

Ein Foto vom Dessert selbst hab ich ja noch gar nicht hochgeladen. Das würd ich gern bald nachholen. Wenn mein Lieblings-Kürbis-Dealer wieder schöne, skurrile Kürbisse hat.
Zum Zeitpunkt des Einschreibens war es ja Ende (?) Juli und noch keine wirkliche Kürbiszeit. Weshalb ich aus dem Garten meiner Schwester eine kleine Kürbisähnliche Zucchini mitbekommen hatte.
Hier ist der Link zum ersten Eindruck des Wettbewerbs, für alle die die das Zucker.Haus erst seit kurzem verfolgen
Cru de Cao - Wettbewerb



Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. Meiner einer setzt sich noch ein bisschen auf den Balkon, in der Hoffnung etwas kühlere Luft um die Nase geweht zu bekommen. Und danach ist ein Zitronenkuchen fällig!

Samstag, 20. August 2011

die erste Tauftorte


Ein klick macht das Foto etwas größer.

Foto ist natürlich unkenntlich gemacht. Einige Fehler hat sie auch noch. Ich nehm das beste daraus mit und hoffe das bald wieder eine Bestellt ist.

Total toll fand ich aber das liebe Kommentar von der Senior Chefin bezüglich der Schrift. Das war sooo lieb von ihr.
Das ist ja jetzt erst mein 4 oder 5 Text. Aber der aller erste direkt auf die Torte. Ihr glaubt ja nicht was mich das an Nerven gekostet hat. Sahne runter kratzen und noch mal neu is nich! Das muss passen von Anfang an. PAAANIK! Aber TADA es hat geklappt. Bin ich froh!

Die Blümchen waren bestellt und mir fallen jetzt gerade einige Fehler in der Anordnung auf. Nun ja. Das ist sie.

Freitag, 19. August 2011

verkohlte Schnullis

Bei facebook schon erwähnt und hier noch mal ganz offiziell:
Das Kamera Ladegerät ist wieder da!
Und es war niemals weg. Oh man! Es lag dort wo es zu liegen hat. Nur eben irgendwie versteckt.
Was solls. Es ist wieder da!

Heute ist mal wieder PRIMÄRE!
Meine erste Buch- UND Tauftorte. Hatte es eigentlich so verstanden das ich nur den Schnulli aus Marzipan modelliere (noch ne PRIMÄÄÄRE) aber nein. Alles (!) ganz alleine ich (!) nach dem motto: mach mal eben. Ok!

Oft genug bei meiner alten Meisterin abgeschaut und rübergeschielt hab ich mir gedacht, kann ja gar nicht so schwer sein. Nur ist es sehr (!) warm um nicht zu sagen heiß und ...


die Sahne und ein Sookie.
Es gibt Dinge, Dinge auf dieser weiten Welt, die einfach nicht  zusammen passen. Die sagen und meine Wenigkeit gehören da definitiv dazu. Noch dazu haben wir gerade ausschließlich nur die eine Sahne in der Konditorei die immer gleich sofort so fest wird. 2 mal mit der Palette drüber gestrichen und es wird Butter. Perfekt für den Anfang, nicht? Alles andere wäre ja langweilig.

Ich hab mir extra Zeit genommen, die Torte bis zum Schluss "aufgehoben" und die Sahne lieber etwas weniger aufgeschlagen damit auch ja nichts passiert.
Einige erfolgreiche Todesfälle der Nerven später:




diese holprige Unebenheit ist bei Sahne normal wenn man da so feine Linien haben möchte. Es ist furchtbar! Aber Sahne eben. Die Seiten selbst sind übrigens tatsächlich schön glatt. Es ist also nichts durch die helle Belichtung kaschiert. 
Ein bisschen ärgere ich mich aber trotzdem. Da geht noch einiges mehr! Aber ok. Fürs aller erste mal ohne je irgendwie Hilfe zu bekommen (oder zu wollen in dem Fall).
Das bestellte Foto für die Torte hatten wir leider heute noch nicht. Kommt also morgen. Was bedeutet das Teil kann ich erst morgen kurz vor knapp fertig machen. Was ich allerdings schon gemacht habe ist der Schnulli. Fälschlicherweise dachte ich es wären Babyschuhe gewünscht. Aber es ist tatsächlich ein Schnulli.
Daher TÄTÄRÄTÄÄÄ - 

Schnulli-Primäre:


das gelb ist vielleicht doch zu knallig. Wenn man ewig rumknetet verliert man irgendwie den Blick.
Sollte ich morgen früh an meine Kamera denken, gibts noch Fotos von allem zusammen als fertige erste Buch- und Tauftorte.





Und zum Schluss - ohne Worte...


-.-`


Mittwoch, 17. August 2011

kurzer Einwurf zum Gewinnspiel

ich hab bald Pippi in den Augen!

Es ist einfach der wahnsinn und so rührend was ihr mir die letzten Tage alles geschrieben habt.
Noch kann ja jeder beim Gewinnspiel mitmachen.
Wobei das was bis jetzt kam, seufz ... siehe erster Satz.


Wow! Ich bin ganz sprachlos!

Schokoholiert

Müde!
Ich schlafe zu viel. Nach 7 Stunden schlaf bin ich fitter als nach Wochen der Schlaflosigkeit mit grandiosen 3 Stunden pro Tag. Faszinierend.

Am Wochenende ist eine Torte bestellt für eine Taufe. Tauftorten sind ja schon was tolles. Marzipan-Schnullies und Marzipan-Baby-Schühchen für alle!!!
Meine erste Tauftorte! Oh wäre ja schon cool wenn ich am Samstag dann meine Kamera mit zur Arbeit nehmen täte. Die Sache mit dem Kabel muss ja nicht noch mal erwähnt werden, gell?! -.- Frustierend!
Wie dem auch sei, die erste Tauftorte! Ich bin ja so aufgeregt!

Außerdem muss ich mir eine Not-Fall-Torte ausdenken.
Letztens bin ich ganz schon ins rudern gekommen, als eine Partytorte (rechteckig und etwas größer als normale Tortengröße) bestellt war. Information = 0
DAS ist ja bis zu einem gewissen Punkt auch normal. Doof nur, wenn lediglich ein Text dazu bestellt ist. Kein Foto, keine Figuren. Nichts.
Und irgendwas drauf machen geht auch nicht, weil man ja keine Info hat wie der Kunde sich das letztendlich vorstellt.
Ich muss ehrlich zugeben ich bin schon noch geknickt von der Sache. Ein bisschen deko-Zucker-Streußel sind ja ok und die hab ich auch drauf gemacht. Aber seufz - >> HILFÄÄÄ <<   <--- trifft es in dem Moment sehr sehr gut.
Ich erwähne an dieser Stelle sehr gerne noch mal in aller Deutlichkeit das ich meine frühere Meisterin & ihr Laufbursche sehr vermisse. In der Zeit ohne die beiden, bin ich ein bisschen über mich hinaus gewachsen. Es gibt also auch positive Seiten. Aber dann gibts eben diese Momente wie dieser Torten-Moment und man steht da braucht eine Lösung mit der der Kunde zufrieden ist die Uhr tickt im Hintergrund nichts ist da und das was da ist, kann man nicht verwenden da die in den Bereich "nur auf Wunsch" fallen. Sei es Farbe, die zum (groß-)teil nicht gerne von einer bestimmen Kundengruppe gesehen bzw. gegessen werden will oder etwas aus Marzipan oder ähnlichem, das eben extra-kostet, da extra-mehraufwand.

Vielleicht blättere ich die Tage mal ein bisschen im Katalog verschiedener Dekorfirmen. Vielleicht (!) dürfen wir uns / ich mir (höhö) ein, zwei "neutrale" Dekosachen bestellen die in so einem Fall verwendbar sind.
Bzw. überlege ich mir was, was ich vll selbst mit Schokolade schnell garnieren kann um damit die Torte etwas zu füllen. Wie lange brauche ich um ein Justin Bieber-Abbild zu garnieren? Wenn ich das unter 30 Sekunden schaffe ist diese Überlegung  realistisch ^^
Ne im Ernst, ich muss mir da wirklich was einfallen lassen.
In dem Torten-Fall handelte es sich übrigens um ein 13 Jähriges Mädchen. Ganz tolles alter. Diese Info hab ich glücklicherweise nur deswegen erhalten, weil die Verkäuferin die die Bestellung angenommen hatte, zum Zeitpunkt der Bestellungsausführung gerade Schicht hatte.




Und um noch zum Thema "Schokoholiert" zu sagen:
*aw* Mitte November gehts zu einem Seminar zum Thema Schokolaaaadööö. Eine ganze (!) Woche. Ich könnt jetzt schon ausflippen vor Freude!

Dienstag, 16. August 2011

the BISKUIT.week

AHHHHHH meine Zucker-Exkursion muss warten! Schnöff!
Nächste Woche aber!
Diese Woche ist Biskuit-Woche! Und keine Ahung wo dieses dämliche Ladegerät von der Kamera rumfährt (höhö schlechter Wortwitz, ganz schlechter. Aber lustig).

Nein, gestern hab ich nix gemacht. Gestern, hab ich nur geshoppt. Jetzt bleibt nur noch zu hoffen das die Zutaten auch was taugen.



Außerdem stelle ich fest, ich werde Alkoholiker!

Das viele Torten einsetzen bei der Arbeit hinterlässt seine spuren
Tatsächlich. Aber da fließt das Zeug wirklich in Litern. Also summiert. Am Ende des Tages. Kann ich mich da jetzt noch geschickt herausreden?

Zu all dem kommen noch Nötigungen der Fast-Verwandschaft bezügliches: och komm schon. Ein Grappa geht doch.
Weil das Zeug ja auch schmeckt. Uh. Gruselig!

Apropos gruselig:
denkt ihr an euer Geschenk alias Gewinnspiel?
klick misch

Sonst immer ist doch auch das Postfach prompt voll. Alle im Urlaub oder wie?

Sonntag, 14. August 2011

Mal wieder Biskuit.Drama

Wie viele vegane Biskuitböden hab ich jetzt eigentlich schon ausprobiert?

Mir passen die einfach nicht! Gar nicht!
Aus den übrigen Böden von heute, werden aber vegane Granatsplitter - höhö.
Da freu ich  mich schon total drauf. Mit läcker Rum drin und richtiger Kuvertüre drüber mmm yummy!

Der Boden der jetzt gerade in Ofen ist, den hät ich mir eigentlich sparen können. Das war ein sinnloses zusammen gemixe. Aber ähnlich war das ja auch bei den veganen Löffelbiskuits alias Löffelkäxä. An denen ich übrigens noch nicht weiter gearbeitet habe. Aber die waren so ja schon mal gar nicht sooo schlecht.


by the way: es sind tatsächlich beide Akkus der Kamara leer. Kann mir jemand sagen wo das Ladegerät hin ist? Dort wo es sonst immer so brav aufgeräumt liegt, ist es nicht. Und die anderen 2 in Frage kommende Orte auch nicht. Darauf brauch ich glatt noch nen Kaffee!


Edit: HAhahahahaha ha HA HAHAHAHA hahahaha
Boden 4? 5? ist ja mal richtig geil geworden! So unglaublich fein und weich. Gar nicht klebrig oder mit großer Porung oder ähnliches. Etwas vergleichbares veganes hab ich noch nie unter die Finger bekommen. Ich freu mich wie blöde!
Selbstverständlich sind jetzt die Zutaten alle. Aber weise wie ich bin, notier ich mir mal lieber ganz schnell was ich getan habe und was man noch ausprobieren könnte... muhaharharharhraharhar toll toll toll...

Aber wo ist das doofe Ladegerät?

Überstunden das es knallt

HÖ HÖ
voll geil!

Hab Chefchen gefragt ob ich bei ihm, also in der Backstube nach Feierabend, üben kann. So ein bisserl mit Zucker rumpanschen.
Und er hat alles daaa. Das ist so toll.

Heute gibts aber erst mal Schokolade. Wie ich das mag wenns draußen so warm ist - bäh!

Samstag, 13. August 2011

im Verborgenen leben und warten

So was kann ich gar nicht.

Allerdings war heute eine Kundin da, die eine Hochzeitstorte wollte. Lactosefreier Sahne und mit Fondant eingedeckt. Ob das ginge. Etc.

Angeblich vertrage sie kein Mondamin bzw. die Geschmacksverstärker.



Und ich war im Lager und habe geputzt und hätte der guten Frau so tolle Vorschläge machen können. Zumal, ich erinnere die die diesen blog schon etwas länger verfolgen: wer schert sich denn schon um Zusatzstoffe oder ähnliches. Niemand.
Es hät so spass gemacht mit der Frau zusammen eine schöne Hochzeitstorte auszusuchen.


Wenn ich so was mitbekomm, bin ich immer ganz geknickt hinterher. ... :/

Freitag, 12. August 2011

Eis.Wespen

Mimimimimimiiii

2 Wespenstiche und ein roter, heißer, geschwollener Unter(schwabbl)arm.
Tut weh bis zu den Fingern.
Hab ganz vergessen wie sich so ein Stich anfühlt.
Und das gleich morgens um 6.00 Uhr. So fängt der Tag gut an. Das ich mir beim Frühstück machen davor in den linken Daumen gesäbelt habe, war ja irgendwie logisch.


Rund um verarztet - ha ha - hab ich heute Eis gemacht. Mit ner neuen Sorte. Total toll. Erdnuss-Caramell-Cruch - yummy. Ich steh auf Erdnuss.

Und soooooo toll! So bald wir wieder nen Meister haben, kann nen Schokoladenseminar machen. Voll geil! Freu mich jetzt schon wie doof darauf. Muss mal nach Terminen googeln.
Warum kanns nicht immer so sein wie heute... (<--- stümmt! Nie mit was zu frieden sein, so kenn ich mich ^^)

Donnerstag, 11. August 2011

O.M.f.G. - Geschmacksorgasmus!

Warum gibts kein Geruchs-Internet?

Im Ofen schlummert gerade ein Kuchen. Mit Wildpreiselbeeren und Gewürzen eines Pfefferkuchens. 

SO muss es im Himmel riechen O_O


Bin schon total gespannt was da später aus dem Ofen kommt. Bestimmt ist das Teil abgekühlt nur noch halb so gut. Aber mal sehn. Noch 15 Minuten ...



15 Minuten später


O_O Ja! Geschmacksorgasmus!

Foto mach ich keines. Ist schon ziemlich dunkel und bis morgen überlebt der garantiert nicht.  Welch Unglück. Er muss noch mal gebacken werden.

Der ist ECHT geil!
Wird also nach Bregenz zur VEGANMANIA eingepackt und mitgenommen ^^


Edit die 3.


Ok ok - hier kommt doch noch ein schnelles Foto



wenn ihr nur wüsstet wie das duftet und schmeckt ...
... so wunderbar .....

Ist übrigens ein VIERTEL Rezept gewesen. Ein Sookie muss doch 10 kg abspecken. So wird das natürlich nichts -.-´
Aber soooo lecker ... 

aufgestanden und weiter geträumt

Guten Morgen ^^

mir knurrt der Magen!
Das ist leider immer so wenn ich am Abend davor viel gegessen habe. Problem: in einem Forum ist es zu einem Back-Experiment gekommen ist. Ganz tolle Sache. Jeder der mitmacht, backt ein und das selbe Rezept, anschließend wird verglichen. Es kamen nämlich immer mal wieder fragen auf wie "warum wird das bei mir speckig? Ist das bei euch auch so?"
Ich glaube ja meine Definition von Speckig ist was ganz anderes als die die andere haben. Bin halt schon geschädigt von der Schule.
Wie dem auch sei, hab ich noch nach einem anderen Rezept für eine Userin gesucht und bin dabei über 1001 Rezepte gestolpert und die Ideen winden sich in meinem Hirn und äh HUNGERRRRRRRRRRR.
Tatsächlich sind mir die 25 m bis zum Supermarkt zu weit. Eine Drama-Queen braucht eben das Drama und das am besten so früh am Tag wie möglich.

Jedenfalls hab ich mich gleich hingesetzt und schon mal Ideen gesammelt für die VEGANMANIA in Bregenz. Einige Sachen die es in München gab, wird es in Bregenz auch geben. Nur mehr. Damit nicht alles wieder innerhalb von 40 Minuten (!!!) ausverkauft ist.
Ich glaube viele werden sich auf die typische süße Bäckerware freuen wie
+ fruchtige süße Stückle
+ flammende Herzen und Nuss-Nougat Sachen etc.

im Gepäck sind aber auch Kuchen und vor allem Cupcakes wie Schwarzwälder-Cupcakes und Kokos-Rum-Cupcakes.
Die Schwarzwälder hät ich ja gern auch traditionell gemacht. Aber ich glaube aus Transportgründen und wegen der Beliebtheit ist sie als Cupcake einfach besser.


Außerdem ist das neue Zelt vor 2 Wochen geliefert worden. Und es ist SOOOO toll. Na ja, zumindest so toll wie es für den kleinen Geldbeutel eben ging. Leute, ich hab mich in Zelte, pardon Pavillons, verliebt. Was für unglaubliche Schönheiten und so Zucker.Haus-Perfekt. Aber, hust, mal eben 4.000,00 € für ein Pavillon ausgeben welches man auch noch auf und abbauen bzw. transportieren muss, ist eben leider nicht drin. ABER (!) man wächst ja mit den Jahren. Und wenn ich mal groß bin, ahhh mir explodiert der Kopf vor lauter Ideen. Das Leben kann so schön sein.

Ich kanns kaum abwarten bis das Zucker.Haus mal real da steht.


… ∞ vergesst nicht Geschenke auszupacken ∞ …

Mittwoch, 10. August 2011

Alles gute zum 1. Geburtstag Zucker.Haus-blog

Ein Jahr, wie die Zeit vergeht ...

Letztes Jahr war ich schon ganz aufgeregt weil in wenigen Wochen der Startschuss zur Ausbildung fiel.

Jetzt ein Jahr später hätte ich mir gewünscht manches vorher gewusst zu haben. In vielerlei Hinsicht bin ich enttäuscht.
Aber (!) auch sehr sehr sehr sehr froh mich für die Ausbildung entschlossen zu haben. Es ist sooo toll <3
Und das was ich im letzten Jahr (schon) lernen durfte ist einfach nicht mit Gold aufwiegbar.



So und damit auch was zum auspacken da ist, gibts ein kleines Gewinnspiel.


Warum bist Du derjenige der etwas gewinnen soll?

schickt die Antwort bitte bis zum

 28.August

an

Zucker.Haus@gmx.net


"Ausgewertet" wird das ganze dann Anfang September.
Für 10 Gewinner ist dann eine Überraschung (Tante Edit sagt noch, das es natürlich was zum naschen ist)  zu Halloween* bei euch

* so viel sei schon mal verraten ^^

Happy Birthday


Der Zucker.Haus blog ist heute 1 Jahr alt geworden <3
schaut doch morgen mal  vorbei zum Geschenke auspacken ^^

Sonntag, 7. August 2011

.

Scheiße ey!






























.

Marzipanrose für die Miezen

während das Essen für die Miezen in der Mikro* auftaut, hab ich mir gedacht mach ich mal eben ne Rose aus Marzipan.
Ok, hät ich mir auch sparen können, weil von Mühe keine Spur. Dennoch leg ich mal diese Zeit auf den Stapel "genutzt" ^^ Es ist doch Sonntag.




das praktische ist ja, das man hinterher einfach alles zusammen knüllt und wieder aufräumen kann ^^



* diese Woche steht bei mir ne Mikrowelle rum. Da muss man das Teil auch gleich mal nutzen. Fazit: sehr praktisch bei hungrigen Miezen für die vergessen wurde ihr Essen früh genug aus dem Froster zu holen.

läcker - obwohl ohne Eier

Es ist ein verregneter trübsinniger Sonntag.
Daher nehme ich diesen Anlass gleich mal beim Schopf.

Mittlerweile bin ich einigen Konditoren begegnet. Aber auch Köchen und Leuten aus der Gastro. Und alle hatten eines gemeinsam:

>> wie ohne Eier ohne Milch? Das geht doch gar nicht/ Was nimmst Du stattdessen. <<


Selbstverständlich bekommt man in der Ausbildung zum Koch/ zum Konditor vermittelt aus was ein Ei besteht und welche Wirkung das Ei auf ein bestimmtes Gebäck hat. Aber das wars auch schon.

Wir leben in einer unveganen Welt.

Diesen Satz empfinde ich als sehr wichtig. Denn niemand, den es nicht interessiert, macht sich einen Kopf über ein Produkt in dem wesentliche Bestandteile fehlen.
Warum auch.

In so fern ist es auch nicht im geringsten überraschend wenn dann mal jemand vom Fach ein veganes Gebäck >> überraschend << lecker findet.








Mir persönlich reicht das allerdings nicht. Ich bin ganz und gar nicht zufrieden mit dem Stand der veganen Backkunst heute.
Das heißt nicht das was nicht schmeckt o.ä..
Aber mir ist es zu simpel. Kann man das so ausdrücken?
Ich kanns nicht in Worte fassen. Ich bin lediglich unzufrieden. Irgendwie muss da einfach noch mehr gehen!

Freitag, 5. August 2011

Hochmut kommt vor dem Fall

Korrekt. Ich habe in der letzten Zeit meine Klappe ein bisserl ARG weit aufgerissen. Stimmt.
Und das heute war dann die Retourkutsche?
Der Fall dauerte jedenfalls 11 Stunden abzüglich 30 Minuten Pause.

Zum Schluss stand ich allein noch 1 1/2 Stunden in der Kondi.
Wie mich das ankotzt!
Die Torte die beim Fahrer ums leben kam, hat mich ein bisserl in die Scheiße geritten. Auf gut deutsch gesagt. Denn ab da hieß es alles parallel machen. Die Finger hier drin, dort drin und im Kopf 5 weitere Dinge abgesprochen/ erklärt und weiter gedacht im Plan.

Am liebsten würd ich ja jetzt gerne zum Telefon greifen und meine alte Meisterin anrufen. Aber das kann ich nicht machen. Nicht schon wieder. Ich stalke ja schon förmlich. Ich weiß warum ich so Probleme hatte mit der Sahne. Und was das black out in einem Rezept betrifft, so hab ich hier Notizen ... wies richtig geht.
Aber trotzdem! Es ist wirklich furchtbar ohne Meister... ich will doch was lernen!

Davon lass ich mich aber nicht unter kriegen. Ich knicke nicht ein! Ich gönne niemanden diesen Triumph! Die können mich alle mal kreuzweise. Wir werden ja sehen wer am Ende mit erhobenem Haupt leben kann!












Ach ja, heute waren es wieder ganze 3 Stunden schlaf. Bzw. 3 volle Stunden die ich im Bett gelegen habe. Wie oft in welcher Zeit das hin und her wälzen gedauert hat, kann ich nicht sagen. Um 3 Uhr morgens war es mir aber dann zu doof und ich bin aufgestanden,... den Tag begonnen.

Dienstag, 2. August 2011

wie? Ne oder?

und geschaut wie ein Auto, nach gestern eine Verkäuferin in die Kondi kam und meinte da wäre jemand für mich am Telefon.
Bezüglich eines Wettbewerbs.





Jetzt hat doch tatsächlich die nette Frau extra angerufen um nachzufragen ob es mir gut ginge und ob alles ok wäre und ob deswegen irgendwas dazwischen gekommen sei. Ich hab ihr dann kurz erklärt warum das doch nichts mit dem Wettbewerb geworden ist und nu sei es eben schon zu spät...

Sei doch alles kein Problem O_O


Das ganze führte dazu das ich heute Nacht/ Morgen erst um 3 Uhr ins Bett gegangen bin, mal eben kurz geschlafen habe um dann heute morgen zu VERschlafen. Bin um 5:32 Uhr aus dem Bett gefallen. Hatte aber SO GAR keinen Plan warum ist das tue nur die Helligkeit draußen erschien mir suspekt. Tjo und bei der Arbeit äh gibts viel zu tun um es mal Öffentlichkeitshalber Korrekt auszudrücken ^^ Ich dürft unter dieser Umschreibung ein sehr deutliches zwinkern herauslesen.

Wie dem auch sei, gestern war der Tag schon ziemlich lange. Hab mich am Telefon verquatscht und äh tja. So viel zum Thema Wettbewerb.  Ist also am Ende nun doch nicht so sonderlich pralle geworden. Die Übungen von den letzten Tagen hatte ich schon eingeschmolzen. Wobei das das ein oder andere Teil schon besser war. Aber ok. Bevor ich da aber ein Foto rausrück, möcht ichs doch erst noch ein bisschen zurück halten. Veröffentlicht wird es aber! Man muss eben zu seinen Verbrechen stehen ^^


JETZT brauch ich allerdings erst mal nen Kaffee. Und zwar einen Kaffeeeeee! Schwarz, ohne alles und mind. 150 ml wobei das doppelte auch fein wär ^^
Der nette Barista von der Arbeit kennt Kaffee als solchen irgendwie nich. Wenn ich da morgens angekrochen komme mit großen bettelnden Kaffeeaugen ist er irgendwie geknickt. Weil kein Sirup, keine aufgeschäumte Milch, kein tribble extra irgendwas und was er nicht alles zu bieten hat.

Ich mags in diesem Fall klassisch, einfach und schlicht ^^